岳母今年已年逾七十。她勤快善良。我和妻结婚也已23年，年轻时时常因为自己工作的原因和暴脾气，常和她闹得不愉快。每每都是岳母指责妻的不是，现在想来多少有点汗颜。

岳母年轻的时候就是村里有名的厨师和裁缝。乡里相邻的谁家有个三五桌客人，或者有个衣物翻新缝补的，她总是有求必应。农活和家务更是一把好手。岳父当兵退伍后，一直在拖拉机站和村里工作，家里顾及得较少。儿女四个，大事小事家里家外全靠她一人支撑。长期贫苦生活的锻炼和压迫，成就岳母炉火纯青的家务技能，尤其是制作小菜的手艺一直备受好评。我们几家的孩子，从小就理所当然地享受她的恩泽。只要一到外婆家，点心零食等每每都准备得完完备备、妥妥帖帖，三餐小吃更是倍加用心。隔三岔五，还会着手给孩子们做些开胃的小菜。特别是那一道美味炒酱，孩子们甚是喜爱。都美其名曰：外婆酱。

搬进县城以后，受场地的限制和原料的制约，岳母做酱的手艺再难发挥。十多年来，岳母只能依靠黄豆酱成品再加工，委屈着自己的技能。她必亲手上阵，从集市上挑选采购质量上乘的瓶装黄豆酱。用上等的色拉油，加热至微微升腾起油烟，将豆酱倾入翻炒。待火候恰当，酱香欲浓之时，配以适量的青椒、肉末、熟花生米等，再小火慢炒微醺。青椒熟不去色，肉末熟而有形，花生米脆而弥香，再配少许葱蒜留香。只需不到半小时工夫，一盘色香味俱佳、诱惑满满的炒酱便呈现在你的眼前。美味穿房透窗，看着味蕾顿开，闻者即垂涎三尺。

在香味中，孩子们一天天长大。从小学到大学，从农村到城市，从读书到工作。在孩子们的心中，童年不仅仅是各种的顽皮和开心，以及外婆事无巨细的关怀，更有那回味悠长的外婆酱香。这两年，陆续留学英国的外甥和留学西班牙的外甥女，每每视频总离不开回味外婆酱的话题。虽然离开只有短短的一年时间，但话语中让人感觉酱香悠远，味淡却情深。妻更是地盯着岳母，再做几份美味小酱。一份留着我们自己享用，一份寄给在北京的儿子品尝。并一再嘱托他让新识的北方女友也要尝尝这外婆酱的美味。有一次连上门取件的快递小哥都笑着奚落道，这东西都没有运费贵。妻只是微微一笑回答说，这外婆酱钱是买不来的味道。

这酱香，是岳母的手艺，更是一片对孩子们的真情！（定远农商银行 丁尔兵）